A los 10 años, Koen pintó su primer óleo. Creció en Flandes (Bélgica) y de pequeño se inspiró en los maestros flamencos Breughel y Rubens. El paisaje belga y los cielos grises dominaron sus primeras obras. De adolescente se matriculó en la Real Academia de Bellas Artes de Kortrijk (Bélgica), donde destacó, pero el comienzo de su carrera militar en 1979 frenó sus inquietudes artísticas.
Su carrera militar le llevó a Estados Unidos, a Georgia y Virginia, y resultó ser una oportunidad para sus actividades artísticas. Durante sus 12 años en EE.UU., siguió mejorando sus habilidades de pintura y dibujo. Aunque su estilo evolucionó, capturando la hermosa luz brillante y las magníficas nubes y playas de la costa este, aún le gusta pintar los paisajes nevados y neblinosos de su tierra natal. En la actualidad, dedica su tiempo a actividades artísticas y se centra en pintar y compartir su experiencia con principiantes durante los talleres.